Những nguyên tắc trong nấu ăn bạn cần biết
Bơ có thể được sử dụng như 1 nguyên liệu để nấu ăn, nó vừa bổ sung và nâng cao cường hương vị tình cờ cho món ăn của bạn. Nó với thể được tiêu dùng như là nguyên liệu cho các chiếc nước chấm. Bơ còn được tiêu dùng trong nấu nướng, nơi nó phân phối một cách thức tuyệt vời từng miếng mỏng, tan ran gay trong miệng của bạn.
giả dụ mang thể, nên sử dụng bơ không ướp muối trong những món ăn hàng ngày. Muối được thêm vào phần đông các mẫu bơ là để kiểm soát an ninh tuổi thọ của bơ, nhưng ví như dùng bơ thường xuyên thì chậm tiến độ không hề là một vấn đề to. tiêu dùng bơ ko ướp muối đảm bảo rằng không sở hữu đa dạng muối thêm vào món ăn của bạn, tránh trạng thái món ăn quá mặn, muôi trong bơ chỉ giúp món ăn trở thành dai sức hơn.
3. Hãy tiêu dùng nước sốt
Ảnh: wikiHow
một nước rẻ mang thể biến đổi món ăn trở thành thơm ngon và thú vị hơn. Bằng phương pháp học một vài công thức nấu nước sốt căn bản, bạn mang thể nâng tầm các công thức nấu bếp của bạn lên một đôi bậc.
+ Nước sốt do Bechamel sáng tạo: sốt kem trắng khiến hạ tầng của nhiều món ăn, bao gồm gratins rau, pho mát và nước sốt mì ống.
+ Marinara: Marinara là 1 cái nước sốt cà chua đậm, được tiêu dùng phổ thông trong các nhà bếp ở Ý và Địa Trung Hải. Nó kết hợp cà chua tươi hoặc đóng hộp, hành tây và một số thảo dược, được sử dụng rộng rãi trong bánh pizza và nước sốt cho mì ống mì.
+ Hà Lan: loại nước sốt này bao gồm: bơ, nước chanh, hải sản, trứng và rau. Nó được thực hiện bằng bí quyết phối hợp bơ, lòng đỏ trứng và nước chanh để tạo thành một nhũ tương lệt sệt, tạo mùi hấp dẫn.
+ những mẫu nước sốt khác mà bạn sở hữu thể thử nghiệm bao gồm: nước sốt giết mổ nướng, nước sốt tỏi, nước sốt tương ớt, nước sốt chua ngọt, nước sốt Pho mát và nước sốt Sôcôla.
4. Bao gồm kết cấu tương phản cho các thành phần món ăn
Ảnh: wikiHow
Món ăn thú vị là món ăn bao gồm phổ quát mẫu thực phẩm hài hòa khác nhau, nhưng bổ sung để làm cho việc cộng nhau tạo ra trải nghiệm thú vị hơn.
Hãy nghĩ suy về việc nấu món mì ống hoặc món nướng như mì ống và pho mát, hoặc cà tím, sở hữu một mẩu bánh mì. Vụn bánh mì sẽ sản xuất độ tương phản thú vị mang sự mềm mại của các thành phần trong những loại thức ăn khác.
như vậy tương tự, thêm một số hành lá xắt nhỏ hoặc cần tây cho vào khoai tây nghiền nấu chín để phục vụ hương vị dễ chịu, thêm màu sắc và thơm ngon cho món ăn.
5. thử nghiệm có các cái thảo mộc và gia vị
Ảnh: wikiHow
Thảo mộc và gia vị sở hữu thể cung cấp cho món ăn 1 hương vị biệt lập, đặc trưng chính yếu của những món ăn thuộc về những nước như: Hy Lạp, Ý, Mexico, Trung Quốc, hoặc bất kỳ cái hình ẩm thực khác thế giới. các chiếc thảo mộc và gia vị làm tăng hương vị và màu sắc cho thực phẩm, khiến nó thú vị, đặm đà chất dinh dưỡng bổ sung và chữa bệnh cho cơ thể hơn. một số các dòng thảo mộc và gia vị chính yếu được mô tả dưới đây:
+ Húng quế: húng quế được sử dụng thường xuyên nhất trong nấu những món ăn Địa Trung Hải và thường đi kèm mang cà chua. Nó cũng được sử dụng để pha trộn có hạt thông để khiến cho húng quế với hương vị khác lạ.
+ Mùi tây: rau mùi tây sở hữu hương vị tươi và rất phổ quát trong nấu bếp phương Tây. Nó được sử dụng rộng rãi trong súp và nước sốt, hoặc chỉ đơn giản là rắc lên món ăn để thêm màu sắc.
+ Rau mùi: Rau mùi là rất phổ thông ở những món ăn châu Á và Latin. Lá là vật liệu chính để dùng nhằm thêm hương vị mới cho những món ăn, trong khi ngừng thi côngĐây của rễ được dùng để làm bột nhão cà ri Thái.
+ Bạc hà: Bạc hà với tác dụng làm mát và bổ sung xuất sắc cho món salad vào mùa hè và các mẫu đồ uống. Nó cũng được tiêu dùng trong những món ăn ngon với nguyên nhân trong khoảng Trung Đông và Bắc Phi.
+ Cây mê điệt: cây mê điệt là một chiếc thảo mộc hương gỗ mạnh mẽ, sử dụng rộng rãi có gà nướng và các cái xương giết thịt, các món hầm và súp. Nó được sử dụng mang số lượng ít.
+ Quế: Quế với vị ngọt, gia vị thơm, rất phổ thông trong đun nấu, đặc trưng là ở những mặt hàng như bánh táo và bánh quy bột yến mạch. Nó cũng được sử dụng trong đa dạng món ăn ở Ấn Độ, Ma-rốc và những món ăn Mexico.
+ Ớt cựa gà: ớt cựa gà tạo nên màu đỏ tươi sáng và vị cay mặn mòi cho thực phẩm. Nó được tiêu dùng trong đa dạng món ăn Hungary, Tây Ban Nha và nhân tình Đào Nha.
+ Cây thìa là: là một chiếc gia vị nhiều được sử dụng chính yếu để thêm hương vị và màu sắc cho món cà ri. Nó được sử dụng ở Trung Đông, Địa Trung Hải và các món ăn ở châu Á.
+ Gừng: Gừng là 1 gia vị rất linh động. khi tiêu dùng tươi, nó có thể thêm vị ngọt bùi và cay cho những món xào, món cà ri và các cái giết thịt nướng. khi mà sở hữu những món khô, gừng thường được bổ sung để nướng thức ăn.
Phần 4: Hoàn thiện kỹ năng nấu ăn cụ thể
một. những món trứng
Ảnh: wikiHow
1 trong các kỹ năng nấu bếp nhưng quan yếu nhất cơ bản nhất mà bạn cần phải Đánh giá để phát triển thành 1 đầu bếp hoàn hảo là làm cho thế nào để đánh trứng. Về căn bản, nên Nhận định và học rất nhiều những món can hệ tới trứng như: luộc trứng, rán trứng, ốp la trứng...
hai. Nấu cơm
Ảnh: wikiHow
Cơm là một phần chẳng thể thiếu của những món ăn Việt Nam. Muốn nấu được cơm ngon thì phải lưu ý: Cơm không nên quá mềm, ướt, nhão, quá cứng, hoặc sống. Điều này tương tự mang mì ống.
3. Nướng giết thịt gà
Ảnh: wikiHow
giả dụ với thể nướng làm thịt một con gà toàn, bạn mang khả năng thực hành 1 bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình.
4. Nướng làm thịt bò
Ảnh: wikiHow
1 miếng thịt bò nướng xuất sắc là 1 trong các thức ăn ngon nhất bạn sở hữu thể khiến cho. sử dụng thêm các loại rau tươi xanh, 1 ít khoai tây rán và món ăn của bạn trông thật hấp dẫn.
5. Hấp rau
Hấp rau sao cho màu sắc và những chất dinh dưỡng của nó được giữ nguyên bằng bí quyết hấp đúng nhiệt độ, không quá lâu, để nước sôi đã rồi mới hấp.
6. khiến cho bánh
Ảnh: wikiHow
Cho dù chậm triển khai là ngày sinh nhật hay đơn thuần chỉ muốn ăn bánh nướng, thì cũng nên tự tay làm bánh để trông nó thật ý nghĩa. Hãy học hỏi và thí điểm sở hữu các mẫu bánh dẽ khiến cho như: bánh sô cô la, bánh vani, bánh cà phê, bánh chanh và bánh nhung đỏ.
Lời khuyên:
1. Nên thưởng thức nhiều chiếc thức ăn
hai. Thử nghiệm: lúc bạn Nhận định thêm về hương vị và công dụng của những thực phẩm, hãy thử những thành phần lạ, gia vị hoặc phối hợp chúng, điều mà bạn chưa bao giờ thử.
3. tiêu dùng nhiệt biểu nấu bếp rất bổ ích cho các đầu bếp để xác định giết thịt nướng, giết thịt nấu và các món ăn khác đủ hot và đủ chín hay chưa.
4. nếu không biết chảo có thêm dầu đã sẵn sàng đủ nóng để nấu bếp hay chưa chỉ cần đơn thuần là đặt 1 giọt nước vào chảo, giả dụ hạt nước chậm tiến độ nhảy tí tách nghĩa là chảo của bạn đã sẵn sàng để đưa thức ăn vào.
5. Hãy tậu một lớp học nấu ăn, bạn có thể mất thời kì để tìm kiếm 1 người dạy khoa học cho bạn, một chương trình nấu bếp, hoặc 1 cuốn sách mà bạn có thể đọc được để tiếp cận được bếp nước một phương pháp thành thạo.
6. khởi đầu thí điểm những món ăn chậm rãi, ko hấp tấp khiến các món khó. Và ko nên thoái chí ví như là không thành công. Đừng trông chờ lần trước hết nấu món gà tây thành công. nấu bếp rất phức tạp nhưng cũng rất đơn giản, và nó rất mất thời kì để sở hữu được kết quả như bạn mong muốn.
Chúc những chị em thuần thục 15 nguyên tắc nấu ăn cơ bản ai cũng nên biết.