Cách làm món gà tẩm ngọt chiên giòn
Gà tẩm ngọt chiên giòn là món ăn ưa chuộng của nhiều người bởi hương vị cực kì đặc thù. các miếng thịt gà được phủ một lớp sốt ngọt lịm lại giòn giòn, bên trong mềm thơm, đượm đà cực hấp dẫn. nếu bạn chọn lọc kiếm tìm 1 món ăn mang hương vị mới lạ, ngon cơm cho bữa ăn gia đình thì đây là món ăn cực thích hợp.
nguyên liệu làm gà tẩm ngọt rán giòn cho 20 người ăn
-40 miếng cánh gà đã chặt vừa ăn
-2 muỗng cà phê muối
-1 muỗng cà phê tiêu
-2 quả trứng
-½ cup bột mì
-½ cup bột cừu giòn
-1 cup gừng thái lát
-2 muỗng canh xì dầu
-1 cup đường nâu
-¼ cup giấm
-1 cup siro bắp (nếu có)
-1 cup lạc rang
-½ muỗng canh bột ớt
-½ cup vừng rang chín
cách làm cho gà tẩm ngọt chiên giòn:
Bước 1:
- Rửa sạch làm thịt gà sở hữu nước rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:
- Cho làm thịt gà vào bát tô to, thêm vào 2 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê tiêu, 2 quả trứng và hỗn tạp trộn ½ cup bột mì mang ½ cup bột rán giòn. Trộn đều làm thịt gà với những nguyên liệu trên bằng tay.
Bước 3:
- cừu gà có chảo ngập dầu. Bạn rán gà 2 lần để gà được giòn ngon nhất có thể nhé.
Bước 4: làm cho nước sốt:
- Bạn chuẩn bị 1 chảo to.
- Cho một cup nước vào chảo và đun hot.
- Cho một cup gừng đã gọt vỏ, thái lát vào nước đang đun sôi. Rồi thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 cup trục đường nâu, ¼ cup giấm và đun sôi sở hữu lửa vừa.
- 5 phút sau, bạn thêm tiếp 1 cup siro bắp vào và giữ cho chảo sôi lăm tăm khoảng 30 phút.
- Bạn tiêu dùng thìa đảo hỗn tạp trên cho đến khi thấy hổ lốn quánh lại, dẻo đặc thì tắt bếp.
Bước 5:
- Bạn cho làm thịt gà đã chiên vào chảo. Cho thêm 1 cup lạc rang, ½ muỗng canh bột ớt và ½ cup vừng vào trộn đều trên lửa nóng vừa cho tới khi giết mổ gà quyện đều sốt và khô giòn lại là được.
các lưu ý lúc khiến gà tẩm ngọt rán giòn:
- Phần nước sốt bạn chế biến với rộng rãi con đường và rất dễ bị cô đặc và khô cứng lại khi nguôi. Vậy nên, bạn cần phải đun sốt dẻo trước khi trộn với gà nhé.
- Gà trộn có sốt với thể sẽ dính chặt vào nhau nên bạn với thể gỡ gà ra lúc sốt còn mềm và dẻo.
- Ngoài phần cánh gà, bạn với thể chọn bất cứ phần nào của giết gà để chiên nhé.
Chúc Các bạn thành công và ngon mồm mang món gà tẩm ngọt rán giòn này nhé!